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Sankhal

Description courte

Le Sankhal est une semoule à base de mil décortiqué. Il est généralement utilisé pour faire de la bouillie de mil, mais elle peut aussi faire partie de la composition d’autres plats comme le Ngurbane.

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Informations complémentaires

Poids

400g

Utilisation ou mode de preparation

Verser le sankhal en pluie dans de l'eau bouillante, laisser cuire pendant 20mn, salez un peu et remuer de temps en temps. Servir avec du lait caillé ou du yaourt.

Composition

Mil décortiqué

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