Informations complémentaires
Poids | 100 kg |
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Poids | 100grs |
Utilisation ou mode preparation | Sert de liant et d'épaississeur pour les sauces africaine et leur donnent un goût agréable. |
Le gombo – également appelé okra – est un légume à la texture collante utilisé traditionnellement en Afrique comme liant dans les soupes. Mais c’est surtout un aliment aux vertus nutritionnelles exceptionnelles. Une assiette de gombo cru ne dépasse pas les 30 calories, apporte 3 grammes de fibres alimentaires, 2 grammes de protéines, 57 milligrammes de magnésium, 21 milligrammes de vitamine C et contient seulement 10 milligrammes de graisses. Toutes ces propriétés font du gombo un champion en matière d’équilibre alimentaire, qu’il soit consommé cru, frit, bouilli ou en ragoût.
Poids | 100 kg |
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Poids | 100grs |
Utilisation ou mode preparation | Sert de liant et d'épaississeur pour les sauces africaine et leur donnent un goût agréable. |
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